Pains au levain naturel à l'ancienne, farines BIO demi complètes
La variété ancienne de blé utilisée est le blé meunier d'Apt.
Merci à Benoît Lairon-Reynier,
paysan-boulanger à Cucuron (Vaucluse),
qui m'a fourni le petit son 😉
Pétri à l’ancienne, cuit au feu de bois. Croûte dorée, mie aérée.
2,20 €
Farine de blé T80, levain maison.
2,80 €
Graines de tournesol, lin, sésame.
3,10 €
Croustillante à souhait, cuite 3 fois par jour.
1,10 €
100 % seigle, levain naturel, goût intense.
3,50 €
Noix fraîches, farine bio, levain.
4,20 €
Beurre AOP, feuilletage à la main, doré au four à vapeur.
1,40 €
Deux bâtonnets de chocolat noir 70%.
1,60 €
Œufs frais, beurre, pétrie 24h.
2,50 €
Pommes du verger, cannelle, pâte feuilletée.
2,20 €
Pâte sablée maison, crème vanille, fruits frais du jour.
3,80 €
Personnalisez votre gâteau (48h à l’avance).
À partir de 25 €